| Главная | Регистрация | Вход | RSS |
Цветочная беседка |
|
Есть можно всё, сколько угодно и когда угодно, сидя голой перед зеркалом.
Фаина Раневская
Фаршированные запечённые яблоки  Яблоки 3 шт, сухофрукты - сливы, абрикосы 100 г, мёд 2 ст.л., грецкие орехи 3-4 шт, масло сливочное 3 ч.л., сахарная пудра. Сделать в яблоках большие углубления. Сухофрукты порезать, орехи измельчить, добавить мёд и заполнить этой массой яблоки. Сверху каждого яблока положить по чайной ложечке сливочного масла и посыпать сахарной пудрой. Сложить на смазанный противень и запекать при 200° С около 30 минут. При подаче снова посыпать сахарной пудрой. Яблоки, запечённые с творогом яблоки 4 шт, творог 200 г, яйцо 1 шт, сахар 50 г, изюм 25 г, орехи 30 г, ванилин. Аккуратно сделать в каждом яблоке углубления, вырезав сердцевину. Творог смешать с яйцом, сахаром, ванилином, изюмом, орехами. Заполнить углубления в яблоках. Положить на смазанный противень и запечь при 180-200° С. Время выпечки зависит от сорта яблок - насколько они твёрдые. Яблоки, запечённые с мёдом яблоки 2-3 шт, орехи толченые 2 ст. л, мед 2 ст. л, взбитые сливки Из яблок удалить сердцевину и положить в них орешки и мед. Запечь в духовке. При подаче на стол украсить яблоки взбитыми сливками. Медово-ореховый торт суперлёгкого приготовления   Для теста: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан измельчённых грецких орехов, 1,5 - 2 стакана муки, 200 грамм жидкого мёда, 1 чайная ложка соды. Для крема: 500 грамм обезжиренного творога, полстакана сахара (кто любит послаще - 1 стакан) Да, здесь есть один момент - тесто должно зачем-то постоять несколько часов в холодильнике (такой рецепт!), поэтому я делаю его вечером, а пеку утром - к обеду торт настоится. Грецкие орехи измельчить примерно, как гречневая крупа. Можно обжарить, если кому нравится. Муку, естественно, просеять, смешать с содой. Все компоненты для теста хорошенько перемешать в миксере и поставить в холодильник на пару часов, можно на ночь. Духовку прогреть до 200 С. Противень выстлать пекарской бумагой. Тесто-кашицу ровненько размазать по бумаге. Печь 10 минут. О готовности можно будет узнать даже из соседней комнаты по чудесному медовому запаху! Достаём, остужаем, нарезаем прямо с бумагой по форме торта, которую хотим - кругами или квадратами. Отлепляем от бумаги - это удобно сделать, если перевернуть коржом вниз и аккуратно сдёрнуть бумажку. Пока нарезаем и отлепляем коржи, бросить в миксер творог и сахар, пусть взбивается, пока перестанут ощущаться крупинки. Потом перемазываем коржи кремом и ставим на пару часов настояться в холодильник. Вот и всех делов-то! Ещё примечание: я обычно делаю из половины ингридиентов, на один противень. Торт получается небольшой. Если брать полностью, тогда нужно будет выпекать два раза, иначе коржи будут слишком толстыми, а поперёк их резать невозможно - они слишком мягкие. Торт-пирог с мандаринами   1 слой: 65 гр маргарина, 60 гр сахара, 2 яйца, 125 гр муки, 1 пачка пекарского порошка (Backpulver) Взбить все компоненты. Тесто должно быть, как густая сметана. Размазать по противню, на бумагу для выпечки, смазанную маслом. Выпекать 15 мин при 175 С, не больше. Должно увеличиться в обьёме вдвое. 2 слой: 2 баночки Schmand (сметаны) по 250 гр, 1,5 ст.л. раст.масла, 3 баночки консервированных мандаринов (по 300 гр, сок слить), 70 гр сахара, 1 пачка ванильного пудинга, который готовится на холодном молоке, без варки (Vanilpuding (ohne Kochen „Fertig in 5 Minuten")) На выпеченный первый слой аккуратно выложить мандарины, толстынми краями ко внешнем краям пирога, на мандарины выложить сметанно-пудинговую смесь, равномерно размазать. Выпекать 15 мин при 175 С 3 слой: 100 гр кокосовой стружки, 1 яйца, 25 гр сахара Хорошенько смешать, выложить на пирог, опять выпекать 15-20 мин при 175 С – должно приятно подрумяниться. Если захочется выпечь двойную порцию, то пекарского порошка (Backpulver) всё равно будет достаточно одной пачки. |
|
| Copyright MyCorp © 2024 |
| Бесплатный конструктор сайтов - uCoz |